Heerlijk Rode Vega Curry als lunch!

Heerlijk Rode Vega Curry als lunch!

Een heerlijk �n makkelijk recept voor Rode Vegetarische Curry (Thais).

Ingredienten:

1. Wokgroente met Snijbonen, Broccoli, Sugar Snaps, etc (AH Excellent). Is niet goedkoop (� 2,99) maar wel heerlijk. Eva wil niet anders.
2. Voorgekookte krieltjes
3. Rode Curry Boemboe (ook AH)
4. kokosmelk, eventueel zelf maken van kokosblok met water
5. beetje knoflook
6. beetje olie
7. optioneel: studentenhaver en/of rijst

Werkwijze:

1. Olie in de wokpan heet maken
2. Krieltjes erin en een minuut roerbakken
3. Wokgroente-mix (en knoflook) erin en een minuut roerbakken
4. Dan de Rode Curry en de kokosmelk erin, en nog een minuut roerbakken
5. Serveren in een schaaltje, met eventueel de studentenhaver en/of rijst erbij

download file now